Щука, запеченная целиком (в фольге)

Поскольку мясо этой рыбы немного суховато, каждая хозяйка придумывает различные способы, чтобы исправить этот недостаток.

Сметана — один из тех продуктов, которые практически идеально справляются с этой задачей. Она помогает не пересушиться рыбе в процессе запекания, оставаться сочной. Щука в сметане в духовке выглядит очень эффектно, а на вкус просто изумительна.

запекаем щуку в духовке в фольге видео

Можно приготовить простое основное блюдо сразу с гарниром, что очень ускоряет процесс, особенно если после работы нужно быстро что-то придумать. Хотя отлично смотрится это блюдо и на праздничном столе. Приготовить щуку в духовке с картофелем сможет даже неопытная хозяйка, поскольку каких-то особых секретов знать не нужно. Сомнений нет, даже самые серьезные гурманы будут в восторге. Щука — такой продукт, который получается вкусным, даже если делать из него котлеты. Некоторые хозяйки считают рыбу слишком сухой для этого блюда, однако, соблюдая определенные правила, этого можно легко избежать. Котлеты из щуки получатся сочными, нежными, если использовать только свежий фарш лучше собственного приготовления , добавлять в него сало или масло, картофель, хлеб, молоко, а затем обязательно жарить их в панировке. Это деликатесная рыба, поэтому ее чаще готовят целиком. Жарить целую тушку сложно, вот почему духовка — это идеальный вариант. В порционные горшочки разложите куски посоленной и поперченной рыбы, нарезанный небольшими кубиками картофель, мелко нарубленный чеснок, обжаренный лук и морковь, налейте остатки растопленного сливочного масла. Добавьте немного воды, залепите горшочки лепешками из теста и поставьте в духовой шкаф. Очистите и выпотрошите щуку. Если ее размер позволяет запечь рыбу целиком, лучше оставьте голову, только не забудьте удалить жабры. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком снаружи и изнутри. Внутрь рыбы положите пучок зелени, смазанный растительным маслом, и несколько кружков лимона.

  • Как с рыбалкой в северном казахстане
  • Лодки пвх 320 с мотором 5 л.с видео
  • Лодка буш краб 330
  • На вращающуюся блесну
  • Противень накройте листом фольги. Смажьте растительным маслом и уложите щуку. Сладкий перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте тонкими полосками. Разложите их поверх рыбы. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, положите сверху перца.

    запекаем щуку в духовке в фольге видео

    Еще раз посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Рецептов щуки в духовке существует множество. Очень вкусны, например, котлеты, сделанные из мякоти щуки, лука и копченого сала. Их сначала слегка обжаривают на сильно нагретом растительном или сливочном масле, а потом доводят до готовности в духовом шкафу, полив соусом. По желанию по 1 дольке можно положить за жабры — так, щука станет ещё более аппетитной с виду, а вкус будет равномерным и с небольшой приятной кислинкой.

    запекаем щуку в духовке в фольге видео

    В отдельной миске смешивают майонез со специями и сухими травами. На противень устилают лист фольги у куска материала должен быть достаточный для заворачивания рыбы запас. Тушку смазывает пряным майонезным соусом с одной стороны, кладут обработанной частью на фольгу. После этого, обмазывают составом вторую сторону, а сверху украшают тушку оставшимися лимонными дольками. Теперь нужно плотно завернуть рыбу в фольгу , разогреть духовку до градусов и отправить блюдо запекаться. Через 20 минут термической обработки материал разворачивают и дают потомиться лакомству ещё 7—10 минут. Мясо получается нежным и сочным, а приятный пикантный оттенок лимона придётся по вкусу любому гурману. Подавать на стол угощенье можно как отдельно, так и с овощным гарниром. Щука в духовке с картофелем в фольге — идеальный вариант сытного и не очень калорийного ужина. Для приготовления лакомства потребуются:. Перед приготовлением рыбы в духовке необходимо очистить её от чешуи, выпотрошить, хорошенько обмыть, удалить жабры если этого не сделать, то готовое блюдо будет горчить.

    Щука в духовке - рецепты с фото. Как приготовить запеченную вкусную щуку

    Слоеная картошка "На все случаи жизни" Макароны с яйцом Жаркое с картофелем, по-домашнему Запеканка мясная "Сытная". Щука, запеченная с картофелем Щука в сметане Щука запеченная Щука, запеченная под сметанным соусом. Запеканка "Ленивая жена" Скумбрия, запеченная в Жареные кабачки "Тещин язык". Татьяна Понедельник, 09 Января г. Спасибо большое за рецепт! Затем щуку поливаем лимонным соком.

    запекаем щуку в духовке в фольге видео

    Поверх рыбу поливаем оставшимся растительным маслом. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка: С химической точки зрения, щука очень питательный вид рыб, поскольку является источником более 20 полезных минералов и некоторых витаминов. В ней особенно много фолиевой кислоты, молибдена, токоферола, холина и фосфора. У щуки, помимо сложностей в приготовлении, есть еще существенные недостатки. Во-вторых, щука активно всасывает токсины и радионуклиды из водоема, поэтому важно интересоваться, где ее вылавливали. Чтобы справиться с приготовлением вкусной щуки, нужно не просто ее хорошо почистить и запечь. Для начала стоит выбрать качественный продукт. Безусловно, самая вкусная щука, запеченная в духовке, получается из свежевыловленного экземпляра. Но если рыбалка вам не по нраву, нужно хорошенько присмотреться к рыбе, прежде чем ее купить. Щука реализуется как в живом, так и охлажденном и свежезамороженном виде. От этого, конечно же, зависит ее стоимость.

    Готовим ароматную щуку в духовке

    Но тут главную роль играет не состояние рыбы, а экологичность места, где ее отловили. Во всяком случае, выбирайте подходящую для вас рыбу, опираясь на внешние признаки свежести товара. Также нужно присмотреться к самой тушке. Свежая рыба плотная на ощупь, у нее розовые жабры, чешуйка гладкая и неповрежденная, хвост немного влажный, глаза прозрачные. Что касается величины щуки, то лучше купить тушку весом У нее мясо будет более нежным и в меру сухим. Чтобы не тратить лишнего времени и сил, попробуйте почистить рыбу таким образом:.

    запекаем щуку в духовке в фольге видео

     

    рыболовный портал тюмени

    Платная рыбалка в Подмосковье © 2011 Все права защищены. Копирование информации без письменного разрешения и гиперссылки на источник запрещено.

    лодка шторм чайка 230